TARİF NO: 93
TARİFİ GÖNDEREN: EN GUZEL TATLAR (SİBEL)
TARİF ADI: PATATESLİ KOL BÖREĞİ
BU TARİF SEVGİLİ SİBEL ARKADAŞIMA AİT KENDİSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM VE SİZLERİNDE KATILIMINI BEKLİYORUM DİYİP HEMEN TARİFE GECİYORUM
Malzemeler:(2 kişilik)
2 adet yufka
2 adet haşlanmış iri patates
1 adet orta boy soğan
1 adet yumurta
Sıvıyağ
Nane, kırmızı pul biber, karabiber, tuz
Yapılışı:
Sıvıyağı tencereye koyup soğanı küçük küçük doğrayalım. Soğanlar renklerini değiştirene kadar kavuralım. Baharatlarıda ekleyip 1-2 dk daha karıştıralım. (Ben 1 çay kaşığı da salça ekledim isteğinize göre sizde ekleyebilirsiniz). Başka bir kapta patatesleri ezip tenceremize ekleyip 5-6 dk daha kavuralım, altını kapatıp soğumaya bırakalım. 1 adet yufkayı tezgaha serelim iç malzememizden bolca kayalım ve yufkayı rulo şeklinde saralım. Sardığımız yufkanın bir ucundan başlayarak içe doğru saralım (Gül böreği gibi) hafif yağlanmış tepsiye koyalım. 2. yufka içinde aynı işlemi yapalım ancak onu rulo yaptıktan sonra tepsiye koyduğumuz diğer yufkanın etrafına saralım. Yumurtayı beyazından ayırmadan bir kasede çırpıp böreğimiz üstüne sürelim. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.
Ufacık bir börek için uzun bir anlatım oldu galiba.. :)
Herkese afiyet olsun.....
0 yorum:
Yorum Gönder