İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİMİZ 77. TARİF GONDOL KÖFTE

SEVGİLİ DOSTLAR BİLDİĞİNİZ GİBİ "İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 2" İÇİN EV SAHİPLİĞİ YAPIYORUM

77, TARİF SEVGİLİ ZEHRA'DAN GELDİ KENDİSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM VE SİZLERİNDE KATILIMINI BEKLİYORUM DİYİP HEMEN TARİFE GECİYORUM

SEVGİLİ ZEHRA HARİKA BİR MASA İLE KATILDI VE GONDOL KÖFTE TARİFİ

GONDOL KOFTE:

malzemeler;

yarim kilo kiyma

3 dilim bayat ekmek ici

Bir sogan

1 cay kasigi karbonat

Tuz,karabiber,kofte bahari,kirmizi toz biber

IC HARCI:

10 adet mantar

1 sogan

yarim demet maydanoz

tuz,karabiber,kirmizi toz biber (tatli)

AYRICA ÜZERINE VE SUYUNA

:6-8 cery domates(kiraz domates)

2 yesil biber

1- 1,5 su bardagi su

1 corba kasigi salca(domates biber karisik)

biraz da kasar peyniri

YAPILISI:Kiymaya rendelenmis sogani,ekmek icini ve baharatlari ,karbonati,tuzu ilave edip hepsini yoguralim.Küp seklinde dogranmis sogani ve mantari suyunu cekene kadar az yagda kavuralim,ince kiyilmis maydanozu tuz ve karabiberi ilave ederek atesten alalim.Kofteleri once yuvarlayalim sonra iclerini hafif oyup kayik seklini verelim.Hazirladigimiz kofteleri tepsiye dizip firinda hafif pisirelim daha sonra firindan alip koftelerin ortasindaki bosluklara mantarli harctan koyalim salcamizi sulandirip koftelerin üzerine ve tepsiye dokelim suyuna da az tuz atip tekrar pismek üzere firina verelim.Koftelerimizi pistiginde firindan alip kasar peyniri rendesini koftelerin üzerine serpelim ve peynirlerin erimesi icin tekrar firina verelim peynirler erir erimez firindan alip üzerlerine domates ve biber parcalariyla süsleyelim.Pirinc pilavi ile de servis edelim.AFIYETLER OLSUN>>