3 Eylül 2008 Çarşamba

İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİMİZ 13. TARİF FIRINDA KÖFTE PATATES

SEVGİLİ DOSTLAR BİLDİĞİNİZ GİBİ "İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 2" İÇİN EV SAHİPLİĞİ YAPIYORUM
13, TARİF SEVGİLİ GAYRETLİNİNMUTFAGI 'NDAN GELDİ KENDİSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM VE SİZLERİNDE KATILIMINI BEKLİYORUM DİYİP HEMEN TARİFE GECİYORUM


Malzemeler: ( 6-8 Kişilik)
Köfte:
500 gr dana kıyma,

1 Çay bardağı robotta çekilmiş kuru ekmek,
1 Baş soğan,
2 Diş sarmısak ezilmiş,
1 Yumurta,
1 Tatlı kaşığı nane,
1 Çay kaşığı kimyon,
1/2 Çay kaşığı kara biber,
1 Tatlı kaşığı Tuz,
1 Tutam kıyılmış maydanoz,
5-6 İri patates,
4-5 yeşil biber,
2 Domates,
1 Su bardağı su,
1 su bardağı sıvı yağ.
1 Yk salça.
1 Tatlı kaşığı Tuz,
Yapılışı:
Soğan olabildiğince küçük doğranır ve kıyma ile birlikte tüm malzemeler katılarak iyice özleşene kadar yoğrulur.
İstenilen büyüklükte yuvarlanarak hazırlanır.
Patatesler soyulup doğranır.
Domatesler yıkanıp para para kesilir.
Biberlerin çekirdekleri çıkarılıp ikiye bölünür.
Bu arada fırın 200 dereceye yetirilip ısıtılır.
Bir tavada yağ kızdırılıp sırasıyla patatesler ve köfteler çok az kızartılır.
Kızartılan malzemeler fırın tepsisine patatesler alta köfteler üste dizilir.
Domatesler ve biberlerde tepsiye yerleştirilir.
Bir bardak suda salça ezilip tuz katılır ve malzemelerin üzerine gezdirilir.
Fırında üzeri kızarana kadar 30 dakika pişirilir
AFİYET OLSUN.....

0 yorum:

 
BLOG designed by