KIYIR POĞAÇA

PORSELEN DEMLİKTE 34. HAFTA 241.
TARİF ADI: KIYIR POĞAÇA
GÖNDEREN: http://sevincceden.blogcu.com/
Malzemeler:
5 su bardağı un
Yarım çorba kaşığı tuz
1,5 çorba kaşığı mahlep
2 çorba kaşığı toz şeker
1 paket yaşmaya yada (iki paket instant kuru maya)
35o gr margarin (bir paketten biraz fazla olacak)
2 adet yumurta(içine)
1 adet yumurta sarısı (üzerine)
150 ml su
Unu,tuzuve mahlebi bir kaba eleyin şeker ve mayayı serpiştirin.
Mayanız yaşmaya ise unun ortasına şeker,yaşmaya ve ılık suyu ekleyin.(Ben yaşmaya kullandım)
Maya kabarmaya başlayınca,oda sıcaklığındaki margarini ve yumurtaları ekleyip yumuşak ve yapışkan bir hamur yoğurun.
Üzerine nemli bez örtüp,sıcak bir ortamda iki misli kabarıncaya kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamura istediğiniz şekli verin.Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atın.Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet şifa olsun..!