KAYSERİ MANTISI

TARİF NO: 146

TARİFİ GÖNDEREN: SEVGİLERİMLE
TARİF ADI: KAYSERİ MANTISI

SEVGİLİ DOSTLAR BİLDİĞİNİZ GİBİ "İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3"İÇİN EV SAHİPLİĞİ YAPIYORUM

BU TARİF SEVGİLİ SEHVAL ARKADAŞIMA AİT KENDİSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM VE SİZLERİNDE KATILIMINI BEKLİYORUM DİYİP HEMEN TARİFE GECİYORUM
KAYSERİ MANTISI


***MALZEMELER***

3 su bardağı un

1 yumurta

1 tutam tuz

Su

**İÇ HARCI İÇİN**

500 GR kıyma

1 orta boy kuru soğan

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı karabiber

İsteğe bağlı bir tutam fesleğen

1 çay kaşığı tuz

1 kase Yoğurt

1-2 diş sarımsak

***Sosu için***

1 yemek kaşığı tereyağ

1yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Yarım çay bardağı su

***Sosun hazırlanışı***

Terayağımızı tavada kızdırıp salçalarımızı ilave ediyoruz.Biraz kavurduktan sonra su ilave ediyoruz.

YAPILIŞI

Hamurumuzu yoğurma kabına alıp çok sert olmayak şekilde ve de yumuşak olmayacak bir kıvamda yoğuruyoruz.Yapışmaması gerekiyor.

Daha sonra merdaneyle açıp arasını hafif unlayarak küçük kareler halinde kesiyoruz.

Hamurumuzu açarkende unlamamız gerekiyor.

Daha sonra robotta çektiğimiz kıyma karışımızla dolduruyoruz.

Kaynamış suda 10 dakika kadar pişirip fazla suyunu süzüyoruz.

Servis tabağına alıp üzerine salçalı sosumuzu ve sarımsaklı(isteğe bağlı)yoğurdumuzu döküp afiyetle kaşıklıyoruz.

AFİYET OLSUN MELEKLER