28 Şubat 2009 Cumartesi

HAVUÇ TATLISI


PORSELEN DEMLİKTE 34. HAFTA
258. TARİF ADI: HAVUÇ TATLISI
GÖNDEREN: http://diki35.blogcu.com/ /
Malzemeler
500 g Havunc
1 su bardagi Seker
5-6 adet petit beurre bisküvi/ben etimek kulandim
1/2 cay bardagi ince cekilmis Findik
1 paket Krem santi 1,5 cay bardagi su ile hazirlanmis
Hindistan cevizi
Hazirlanisi:
Havunclari rendeleyip sekerle bir tencerede kaynatip yaklasik 15-20 dak. pisirin (suyu koyulasincaya kadar). Soguduktan sonra icine bisküvileri/etimek i, un gibi ufalayip findiklarla beraber ilave edelim. Karistirip 20x25 cm ölcülerindeki kaliba yayalim. Üzerine krem santiyi ayni sekilde yayalim.
Hindistan cevizini serpin ve buzdolabinda 3-4 saat dinlendirin. Dilimleyerek servis yapin.

KİVİLİ ELMASİYE


PORSELEN DEMLİKTE 34. HAFTA
274. TARİF ADI: KİVİLİ ELMASİYE
GÖNDEREN: http://gulungoncasi.blogcu.com/ /
MALZEMELER:
- 1 Kg ekşi elma
- 1,5 Su bardağı tozşeker
- 1 Tatlı kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı su
KREM ŞANTİ İÇİN:
- 1 Çay bardağı süt
- 1 Paket krem şanti
- 2 Adet kivi
- 100 gr kaymak
- 1 Su bardağı dövülmüş ceviz
HAZIRLANIŞI:
- Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarınız ve tavla zarı büyüklüğünde doğrayınız.- Tencereye şekerin yarısını koyunuz.Üzerine suyunu ekleyip karemelize olana kadar karıştırarak kaynatınız.- Karemelayı tencerenin kenarlarına sıvayalım ve doğranmış elmaları üzerine ekleyelim kalan sekeri ve tarçınıda ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.10-15 dk hiç karıştırmadan pişirelim.Ateşten alalım ve püre kıvamına gelene kadar çırpalım.- Bir çay bardağı süte kremşantiyi boşaltalım ve koyu bir kıvam alana kadar çırpalım.İçine bir tane kivi rendeleyelim.Krem santiyi krema sıkacağına dolduralım ve kaselere boşattığımız elmasiyelerin üzerine sıkalım.Diğer kivimizlede üstüne süs yapalım.İsterseniz kaymak ve dövülmüş ceviz içi ilede yapılabilir.Ayrıca mevsim meyveleri ilede krem şanti hazırlayabilirsiniz.
AFİYET OLSUN

CEVİZLİ İNCİRTATLISI


PORSELEN DEMLİKTE 34. HAFTA
276. TARİF ADI: CEVİZLİ İNCİR TATLISI
GÖNDEREN: http://canoya.blogcu.com/
Malzemeler
20 tane kuru incir
1 avuç ceviz içi (dövülmemiş)
1 çay bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı su
Yapılışı:
İncirleri ılık suda yarım saat kadar bekletip, yumuşatın. Sap kısımlarını kesip, içini ceviz ile dodurun ve kapaklı bir tavaya dizin. Üzerine şekeri serpin, suyu da ekleyin. En kısık ocakta, incirler iyice yumuşayıp, şekeri de koyulaşana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Afiyet olsun...

FIRINDA SÜTLAC

PORSELEN DEMLİKTE 34. HAFTA
277. TARİF ADI: FIRINDA SÜTLAÇ
GÖNDEREN: http://canoya.blogcu.com/
Malzemeler:
1 lt süt
1 çay bardağı pirinç unu veya nişasta
250 gr tozşeker
100 gr pirinç
Bir miktar su
1 yumurta sarısı

DİGER TATLILAR İÇİN LÜTFEN TIKLAYINIZ....
Yapılışı:
Pirinçleri ayıklayıp yıkayın ve tencereye alın. Pirinçleri 4 parmak geçecek şekilde su ilave edip karıştırmadan kaynatın.
Pirinçler suyunu çektikten sonra tencereyi ateşten alın ve pirinçleri süzün. Sütü ve pirinçleri tekrar tencereye ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. Pirinç ununu sulandırıp ezin ve tencereye ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp ateşten alın.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Karışımdan yarım su bardağı kaşığı sütlaç alıp ayrı bir kaba aktarın. Buna yumurtanın sarısını ilave edip karıştırın. Tenceredeki sütlacı fırına dayanıklı kaselere aktarın. Üzerlerine birer kaşık yumurtalı sütlaç karışımından ekleyip düzgün bir şekilde güzelce yayın.
Afiyet olsun.

21 Şubat 2009 Cumartesi

MUZLU PASTA

1235292639muzlu_pasta



p.d.ç.s. etkinliği 36

Tarif no:162
Tarifin adı:Muzlu pasta
Tarifi gönderen arkadaşım:http://sarayimiz.blogcu.com/


36.PDCS Etkinligine ev sahipligi yapan mutfaktelasi.blogspot.com arkadasima sevgiler
MUZLU PASTA
Malzemeler
2 katli pandispanya(hazirda olabilir,ben kendim yaptim)
2 paket vanilyali puding
3 adet muz
200 ml.sivi krema
1 paket krema sertlestirici
8 yemek kasigi süt
4 damla yesil gida boyasi
Yapilisi
Birgün önceden yapilip iyice sogumus,sertlesmis pandispanyamizi ortadan ikiye bölüyoruz,pudingleri üzerindeki tarife göre pisirip ara sira karistirarak sogutuyoruz,pandispanyamizi 4 yemek kasigi sütle islatip pudingi üzerine yayiyoruz .üzerine muzlari dilim dilim kesip siralayip ikinci kat pandispanyayi üzerine kapatip yine sütle islatip üzerini ve yanlari pudingle kapliyoruz,kremayi ,krema sertlestiriciyle iyice cirpip sertlesince artan pudingimizi ve gida boyamizi ekleyip üzerine istenilen sekilde süsleyip dolapta iyice sogumaya birakip afiyetle yiyoruz

:

14 Şubat 2009 Cumartesi

YERDEN YERE VUR POĞAÇASI


PORSELEN DEMLİKTE 34. HAFTA
66 .TARİF ADI:.YERDEN YERE VUR POĞAÇASI
GÖNDEREN:.. http://seheryeli8.blogcu.com/
YERDEN YERE VUR POĞAÇASI
MALZEME
6 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
2 yumurta (1 yumurta sarısını üzerine)
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı ılık süt
İçine:
50 gr. erimiş margarin
1 su bardağı peynir
1/2 demet maydanoz
YAPILIŞI:
Bir kasenin içine unu eleyin maya ile karistirin. Ortasını havuz gibi açıp önce kuru sonra sıvı malzemeleri ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatin ve 45 dakika mayalayın. Hamuru tekrar 1 dakika kadar yoğurun. Hamuru stres atmak için tezgahın üzerine 100 kez vurun bütün stresinizi tezgahta bırakın.Hamuru ikiye bölün. Her parçayı yarım cm kalınlığında uzun dikdörtgen şekilde açın.İçine erimiş margarin sürün üzerine peynir ve maydanozlu harcı serpin rulo şeklinde yapın. Üzerini elinizle bastırın. Üçgen seklinde kesin. Yağlanmış tepsiye dizin üzerini kapatın 30 dakika daha dinlendirin. Yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 - 35 dakika pisirin.
Afiyet olsun

11 Şubat 2009 Çarşamba

KUBBE PASTA

HAİKA BİR LEZZET MUTLAKA DENEYİN DERİM .COK PRATIK AMA GORUNTUSU VE TADI SUPER BIR PASTA COGU ARKADAŞIM YAPTI BU PASTA YI BENDE DENEDİM GERCEKTEN HARİKA OLDU..DENEMEK İSTERSENİZ BUYRUN TARİFİ:

TARİFİ SEVGİLİ ABLAM HUNERLİELLERDEN ALDIM...
KEK IÇIN :
MALZEMELER:
4yumurta
1su bardagi seker
1su bardagi un
1paket kabartma tozu
KREMASI IÇIN:
1 litre süt
5 yemek kasigi seker
5 yemek kasigi misir nisastasi
5 yemek kasigi hindistancevizi
1PAKET KREM SANTI
1 yemek kasıgı un
KEKİN YAPILISI:
4Yumura ve seker iyice çirpilir.un ve kabartma tazu ilave edilir.yagli kagit serili tepsiye dökülür 170 derece firinda üzeri pembelesinceye kadar pisirilir.firindan çikarilip hemen rulo biçiminde sarilir.diger taraftan bir tenceeye süt,un,nisasta,seker,vanilya koyulup kaynayincaya kadar karistirilir.ilininca kremanin içine bir paket krem santi dökülüp mikserle iyice çirpilir.Kekimizi açip içine visne marmelati sürülür ve tekrar rulo gibi sarilir .iki parmak genisliginde dilim dilim kesilir
KREMANIN YAPILIŞI:
Tencereye süt,un,nisasta,seker,hinditancevizi koyulup kaynayincaya kadar karistirilir.Ilıyınca kremanin içine bir paket krem santi dökülüp mikserle iyice çirpilir.KREMAMIZDA HAZIR..
BEN HAZIR 2 PAKET ÇİLEKLİ RULO KEK KULLANDIM.2 CM KALINLIGINDA KESTİM.
Yuvarlak bir salata kasesinin içine steç flim serilir.dilimlenmis kekler dizilir.
Üzerine krema dökülür.en üste dilimlenmis keklerle kapatilir.üstüne agırlık olsun guzel şekil alsın diye bir tabak koyun ..
Eger aceleniz varsa derin dondurucuya 2 saat eger yoksa 1 gun buzdolabında bekletilir.
ertesi gun büyük bir servis tabagına ters cevrilerek servis yapılır dilerseniz üzerine çikolata sosu yada marmelat gibi şeylerde dökerek servis yapabilirisniz karar sizin .
AFİYET OLSUN .
MUTLAKA DENEYİN HARİKA BİR LEZZET....
AYRICA BU PASTAMI PORSELEN DEMLİKÇAY SAATİ 36. İÇİN SEVGİLİ MUTFAKTELAŞI (AYSEYE ) GÖNDERYORUM...

9 Şubat 2009 Pazartesi

Yumurtalı Ekmek

Kahvaltıda yenebilecek ve bayat ekmekleri degerlendirmek için yapılabilecek bir öneri...
Ben evde kalan ekmekleri degerlendirmeyi severim.Rabbim bize bu nimeti iyi kullanmamız gerektiğini öngörür Bir dilim bile bulamayanlar vardır .Çok şükür ki bizler bulabiliyoruz ve bir dilimi bile cöpoe atmamalıyız buyrun degerlendirmenin en basit yolu ve kahvaltıda cocukların cok sevdiği bir sey Şahsen ben cocukken cok severdim hoş hala severim :)
Miktar vermicem yapıcanız ekmege göre ayarlarsınız ...
Malzemeler:
Kızartmak için sıvı yağ
1 yemek kaşıgı (tepeleme olmasın dikkat )
Ekmek
2 yumurta
SütYapılışı:
Bir kapta yumurtayı , sütü ve unu çırpıp bir karışım hazırlayın.
Süt için 2 bardaga yakın kullandım Ne çok sıvı ne de yoğun olsun. Dilim sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
Ekmekleri hazırladığınız karışıma iyice bulayarak, kızartın.
Sıcakken servis yapın.
Afiyet olsun!

Fırında Beşamel Soslu Tavuk

bugun yine bir çogumuzun bildiği bir tarifle karsınızdayım.Eger başamel sosu seviyorsanız tavsiye ederim .
Mutlaka deneyin derim mükemmel bir tat oluyor ..Bu yemegimizin yanında birde pilav tamam işte
hımm harika ikili olur ...Şimdiden afiyet olsun
DİGER YEMEKLER İÇİN BURAYA TIKLAYINIZ...
Malzemeler
3 ad. bütün tavuk göğsü
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı margarin
1/2 su bardağı un
Tuz , karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
Tavuk göğüslerini minik küpler halinde doğrayın. Sıvı yağ ile birlikte tavada suyunu salıp çekinceye kadar karıştırarak kavurun.
Sütü kaynatın. Margarini tencerede eritip unu ekleyin, un sararana dek kavurun. Tencereyi ocaktan alın. Kaynattığınız sütü ekleyip mikserle 1-2 dk. çırptıktan sonra tekrar ocağa koyun ve karıştırarak boza kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin.
Kavurulmuş tavuk parçalarını yağlanmış bir fırın kabına döşeyin. Üzerine beşamel sosu dökün.
Kaşar peynirleri ile karıştırıp beşamel sosun üzerin kaplayın. 200° fırında üzeri iyice kızarana dek pişirin. Dilimleyerek servis edin.
AFİYET OLSUN ....

3 Şubat 2009 Salı

Elmalı Tart

elmali-tart

Elmalı olan herseyi çok seven biriyim ve elmalı tart bizde sık sık yapılır eger sizde elma sevenlerdenseniz mutlaka deneyin derim . Tart için

MALZEMELER :


  • 250 gr oda ısısında erimiş margarin

  • 1,5 su bardağı şeker

  • 2 Tane yumurta

  • 1 Paket vanilya ve kabartma tozu

  • Alabildiğine un


İÇ HARCI İÇİN :

  • 4 Adet elma

  • 1 Çay bardağı toz şeker

  • 1 Tatlı kaşığı tereyağı

  • 1 Çay bardağı iri kırılmış ceviz

  • 1 Tatlı kaşığı tarçın





YAPILIŞI :

Margarin ile şekeri elimizle iyice karıştırıyoruz. Diğer malzemeleri de katıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Nemli bir bezle üstünü örtüp dinlendiriyoruz. Diğer tarafta iç harcını hazırlıyoruz. Elmaların kabuğunu soyup rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz. İçine şekeri ve tereyağı katarak ocağın üstünde 5 dakika kadar pişiriyoruz. Cevizle tarçını katıp harmanlıyoruz. Hamurdan elma büyüklüğünde ayırıyoruz. Diğer hamuru tart kalıbımızın ölçüsü kadar merdane ile açıp yağlanmış kalıba yayıyoruz. Hamurun üzerine elmalı harcı yayıyoruz. Ayırdığımız hamurdan ince şeritler yaparak en üstüne kafes şekli veriyoruz. Üzerine renk vermesi için yumurta sarısı sürün. 170 Derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


afiyetle yanında cay ile yiyebilirsiniz..


Bu tarififmi sevili arkadaşım GULAYCE nin ev sahipliğini yaptıgı porselen demlik 35. hafta için gönderiyorum.Kendisine başarılar diliyorum ...

 
BLOG designed by